Wykonanie

1. Wyjęte z soku brzoskwinie odsączamy z nadmiaru syropu, kroimy w cienkie plasterki lub w drobną kostkę.
2. Serek, cukier i sok z cytryny ubijamy mikserem na jednolity, pulchny krem.
3. Odzielnie ubijamy śmietanę, dodajemy zagęstnik, łączymy z serkiem.
4. Całość ucieramy przez 30 s, by krem miał jednolitą konsystenję.
5. Krem i części brzoskwiń na przemian rozkładamy niezbyt dużymi warstwami w wysokich, szklanych pucharkach.
6. Pucharki wstawiamy na 30 minut do lodówki, przed podaniem deser posypujemy zrumienionymi płatkami migdałowymi.