- Porcje: 16
- Czas przygotowania: 25
- Pieczenie: 50 min
- Kalorie: 330 kcal
Drukuj
Piernik bakaliowy robi się dokładnie tak jak keks, tylko dodatkowo dodajemy miód i przyprawę do piernika. Ilość i rodzaj bakalii według uznania. By bakalie nie opadły na dno ciasta, można obtoczyć je w odrobinie mąki. Z tej porcji wychodzi jedna spora keksówka, ja przeważnie robię dwie porcje. Piernik świetnie będzie smakował jeszcze na Nowy Rok, można go też zamrozić. Przepis pochodzi z książki Siostry Anastazji.
Wykonanie
- Margarynę utrzeć z cukrem pudrem na pulchną masę, dodając po jednym żółtku.
- Dodać miód, oliwę, mąkę zmieszaną z sodą i przyprawą, kwaśne mleko (lub śmietanę) i bakalie.
- Z białek ubić sztywną pianę, połączyć z masą, lekko wymieszać, wlać do wąskiej podłużnej formy.
- Piec ok. 40-45 minut w temperaturze 170-180 stopni C.
