Wykonanie

1. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym, posiekać z masłem, dodać serek, zagnieść ciasto.
2. Jabłka obrać, utrzeć na tarce o grubych oczkach, włożyć do garnka i podgrzać z cukrem. Do gorących jabłek dodać cynamon, mąkę ziemniaczaną.
3. Ciasto rozwałkować na grubość ok. 3mm i wykrawać kółka np. szklanką. Ułożyć na brzegu łyżeczkę jabłek, złożyć na pół, jednocześnie sklejając boki.
4. Piec w piekarniku, nagrzanym do 180 stopni C ok. 20 minut.
5. Po upieczeniu i ostudzeniu, pierożki posypać cukrem pudrem.