Wykonanie

1. Schab pokroić w plastry 2-3 cm, delikatnie rozbić.
2. Posolić, oprószyć pieprzem, obtoczyć w mące.
3. Obsmażyć na oleju z obydwu stron na rumiano.
4. Przełożyć do garnka, podlać wodą.
5. Na patelni po mięsie zeszklić  cebulę pokrojoną w kostkę.
6. Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
7. Dodać listek, ziele, vegetę do smaku, dusić do miękkości.
8. Zagęścić sos śmietaną z mąką (niekoniecznie)
9. Podawać z ziemniakami, ryżem, kopytkami, kluskami śląskimi.