Wykonanie

1. Ze wszystkich składników zagniatamy ciasto. Kilka razy składamy w kopertę i wałkujemy (zbijamy ciasto wałkiem). Kiedy pokażą nam się pęcherzyki, można je już cieniutko wałkować.
2. Wykrawać kółka o trzech różnych średnicach: szklanką, literatką i kieliszkiem. Każdy krążek nacinamy 5 razy na obwodzie. Na duże krążki nakładamy kolejno mniejsze, smarując pośrodku białkiem, po czym mocno palcem przyciskamy w środku, żeby się zlepiły.
3. Wrzucamy na rozgrzany tłuszcz płatkami do dołu. Smażymy z obu stron na złoty kolor.
4. Posypujemy cukrem pudrem. Na środku każdej róży, układamy drylowaną wisienkę z syropu lub marmoladę.